Không khí mùa xuân và hương thơm lễ hội: hai thành phần mang lại sức sống cho một ly cocktail của niềm vui và sự thanh thản. Lễ Phục sinh sắp đến và chúng ta phải tự tổ chức để mang không khí lễ hội đến với bàn ăn của mình. Đối với điều này, tôi nghĩ đến một món tráng miệng thanh lịch và tinh tế, nhưng rất nhanh chóng để chuẩn bị. Chúng ta sẽ cắt bánh bông lan bằng những chiếc khuôn hình chim bồ câu: những con chim bồ câu thu được sau đó sẽ được đặt trên một lớp kem sữa được làm nóng bằng những miếng dâu tây áp chảo. Cùng xem ngay thành phần nhé.
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 145 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với bánh bông lan
- 240 g (4 quả vừa) trứng
- 60 g bột mì trắng loại 00
- 60 g tinh bột khoai tây
- 120 g đường bột
- 1 nhúm muối
- 1 gói vanillin
Trang trí
- 200 g dâu tây
- nước chanh vắt chưa qua xử lý
- 20 g đường
- q.s. đường bột
Đối với kem sữa
- 1 quả vani
- 200 g kem tươi rau câu
- 50 g bột gạo
- 80 g mật ong
- 500 ml sữa
Vật liệu cần thiết
- Xoong kem
- Phim trong suốt
- Muôi gỗ
- Máy trộn tay điện
- Bát
- Chảo chiên dâu tây
- Máy lọc nước chanh
- Thớt và dao
- Máy cắt bánh quy hình chim bồ câu
Sự chuẩn bị
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị phần bánh bông lan. Cũng có thể làm công thức tương tự với phần đế khác, chẳng hạn như bánh margherita hoặc bánh sữa chua đơn giản. Bánh bông lan ca cao cũng rất lý tưởng để làm công thức này!
Bạn chuẩn bị bánh bông lan như thế nào?
Để chuẩn bị làm bánh bông lan, bạn hãy đánh 4 quả trứng với 120 g đường bột, vani và một chút muối trong ít nhất 15 phút. Sau đó, cho dần dần 60 g bột mì trắng và 60 g tinh bột khoai tây. Cho mọi thứ vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 35 phút. Để lại mat.- Cho đến khi bánh bông lan chín, bạn tiến hành phần kem sữa đã chuẩn bị. Đun sôi sữa với mật ong và hương vani, lúc này đổ bột gạo vào dùng máy đánh trứng không ngừng trộn để tránh tạo thành các cục vón. thêm kem tươi.
- Khi bánh bông lan nguội, bạn hãy làm phần nhân bằng cách đơn giản là cắt phần đế bánh bằng khuôn cắt bánh quy hình chim bồ câu.
- Cắt dâu tây thành từng miếng nhỏ, thêm chanh và đường. Xào salad trái cây dâu tây trên chảo trong vài phút.
- Trong khi đó, chuẩn bị bát. Đổ một phần kem sữa vào mỗi bát, thêm salad dâu tây nóng và đặt một vài chú chim bồ câu lên trên. Kết thúc bằng việc rắc đường đóng băng trước khi phục vụ.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Chúng tôi khép lại bữa trưa Phục sinh bằng một nốt nhạc ngọt ngào nhưng đồng thời cũng đầy tinh tế: một màu sắc rực rỡ xen lẫn ngọt ngào dành riêng cho các bạn, để cầu chúc cho các bạn những điều tốt đẹp nhất cho một Lễ Phục sinh hạnh phúc và an lành.Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Dâu tây nóng với kem sữa là một món tráng miệng công phu với năng lượng vừa phải. Nó là một chế phẩm có chứa một lượng đáng kể carbohydrate đơn giản, trong khi chất béo bão hòa và cholesterol có vẻ khá thấp; Colombine dâu nóng với kem sữa có thể được tiêu thụ với tổng lượng 100-120g, cho một lượng năng lượng 145-175kcal (tốt hơn nếu được đặt trong các bữa ăn phụ).
