BáNH Sô Cô LA Và ĐẬU Gà - KHôNG Có BỘT

Chứng minh nhân dân của Công thức

274,4 KCal calo mỗi khẩu phần

Thành phần

Thực phẩm nấu chín, luộc: 140 g đậu gà
15 g ca cao đắng
120 g (2 quả vừa) trứng
1 nhúm muối
70 g đường nâu
30 ml dầu ngô
Nạo vỏ cam chưa xử lý
50 g sô cô la đen
Tinh chất vani

Vật liệu cần thiết

Chảo nướng đường kính 16 cm
Máy trộn
bát
Spatula
Giấy nướng

Sự chuẩn bị

Cho đậu gà đã luộc chín vào máy xay sinh tố và giảm các loại đậu này thành kem.
Đổ kem đậu xanh vào tô, thêm đường, tinh chất vani, vỏ cam xay, dầu ngô và trứng: trộn đều bằng máy đánh trứng để có được hỗn hợp kem mềm mịn, điều chỉnh với một chút muối.

Bạn có biết rằng ...

Không nhất thiết phải dùng bột nở vì bánh không cần dùng bột.

Để thay thế cho vỏ cam, bạn có thể sử dụng rượu mùi cam hoặc rượu rum.

Cắt sô cô la đen bằng dao lưỡi dài.
Trộn hỗn hợp với ca cao và sô cô la đen đã cắt nhỏ.
Đổ hỗn hợp bánh với đậu xanh vào chảo có bản lề đường kính 16 cm, có lót giấy da.
Nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 25-30 phút: bánh sô cô la và bánh đậu đã sẵn sàng khi bên trong mềm và có kem.
Lấy ra khỏi lò, để nguội và phục vụ: để thưởng thức, rắc sô cô la và bánh đậu xanh với đường đóng băng.

Nhận xét của Alice - PersonalCooker

Có ai ngờ: dùng các loại đậu để chế biến món tráng miệng! Bạn có thể thay đậu xanh bằng đậu đen và kết quả sẽ tuyệt vời không kém. Hãy thử xem!

Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức

Bánh đậu xanh không bột và bánh sô cô la là một công thức không quá cao calo, thuộc bộ các món tráng miệng.

Năng lượng chủ yếu do lipit cung cấp, tiếp đến là cacbohydrat và cuối cùng là prôtêin. Các axit béo chủ yếu là chưa no, cacbohydrat đơn giản và peptit có giá trị sinh học trung bình và cao. Cholesterol rất đáng kể và nhiều chất xơ, không cung cấp lactose và gluten ; nó chứa các thành phần kháng khuẩn (ca cao, sô cô la, lòng trắng trứng).

Bánh đậu xanh và sô cô la không bột phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng. Nó không đặc biệt thích hợp, đặc biệt với khẩu phần lớn, trong chế độ ăn kiêng chống thừa cân, đái tháo đường týp 2, tăng triglycerid máu và tăng cholesterol máu. Nó có liên quan đến chứng không dung nạp lactose và trong trường hợp bệnh celiac; tuy nhiên, đối với chứng không dung nạp histamine, phản ứng có thể là chủ quan. Việc giàu chất xơ sẽ làm tăng nhu động ruột. Nó tôn trọng triết lý ăn chay nhưng không tôn trọng triết lý ăn chay.

Phần trung bình của Chickpea và Bánh sô cô la không bột là khoảng 80-40 g (110 kcal).