Chúng ta sẽ tạo thêm lợi thế cho món salad trái cây, kem, bánh nướng xốp và bánh ngọt chứ? Trước khi phục vụ những món ngon làm tan nát trái tim thực khách này, tại sao bạn không thử dùng kèm với siro trái cây hoặc nước sốt ngon tự làm? Để mang đến một sức sống mới cho các món tráng miệng yêu thích của bạn, tôi khuyên bạn nên dùng xi-rô dâu tây: nó sẽ thật tuyệt vời!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 143 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 500 g dâu tây
- Q.b (60 g cho mỗi 100 ml nước trái cây) đường
- Nước chanh chưa xử lý
Vật liệu cần thiết
- Bình hoặc chai thủy tinh có nắp vặn tương ứng
- Máy trộn
- Khăn lau bát đĩa
- Cân cân thực phẩm
- Soong
Sự chuẩn bị
- Dâu tây làm sạch, rửa nhẹ nhàng, bỏ cuống và xay nhuyễn. Lọc sinh tố thu được để tách bã dâu tây và do đó chỉ thu được nước ép.
Lời khuyên đúng
Để tránh làm nước dâu bị oxy hóa và để giữ được hương vị đậm đà của trái cây, nên lấy nước ép trong bình thủy tinh hoặc sứ (không phải bằng thép).
Để tránh tình trạng phần sinh tố lọc qua vải, nên ly tâm dâu tây để thu được ngay phần nước cốt nguyên chất.- Cân nước dâu tây và tính ra 60 g đường cho mỗi 100 ml nước ép thu được. Thêm nước cốt của một quả chanh.
- Đổ nước cốt vào nồi, thêm đường (trắng hoặc nâu tùy sở thích) vào khuấy trên lửa vừa phải cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp bắt đầu sôi.
- Trong khi đó, hãy khử trùng các lọ (hoặc bình) thủy tinh bằng cách đun sôi chúng trong nước ít nhất 20 phút.
- Lấy các lọ ra khỏi nước và cho vào nồi ngay với siro thu được vẫn đang sôi.
- Đặt lọ trên mặt gỗ, úp ngược và để nguội hoàn toàn cho đến khi nguội (hoặc đóng gói hút chân không).
- Để ngăn mát, tốt nhất nên để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 12 tháng.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Xi-rô đã sẵn sàng: bạn có thể sử dụng ngay để phục vụ kem và salad trái cây, hoặc dùng thay thế đường để chế biến bánh ngọt! Đối với điều này, tôi khuyên bạn nên xem video Bánh thiên thần dâu tây được chế biến với xi-rô tuyệt vời này: tuyệt vời!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Strawberry Syrup là một loại thực phẩm nằm trong nhóm nước sốt dùng cho các món tráng miệng.
Nó có một lượng năng lượng trung bình và cao, được cung cấp chủ yếu bởi các carbohydrate đơn giản (sucrose và fructose), tiếp theo là một lượng không đáng kể của lipid và protein.
Nó không chứa cholesterol và chất xơ được cung cấp với số lượng tốt.
Strawberry Syrup là một loại thực phẩm không có nhiều tác dụng trong chế độ ăn kiêng chống thừa cân, đái tháo đường týp 2 và tăng triglycerid máu. Nó không có chống chỉ định đối với tăng cholesterol máu và tăng huyết áp.
Nó được chấp nhận bởi triết lý ăn chay và thuần chay.
Nó không chứa lactose và gluten, đó là lý do tại sao nó có thể được đưa vào chế độ ăn uống cho những trường hợp không dung nạp liên quan.
Phần trung bình tương ứng với 10-30g (khoảng 15-45kcal).
Các giá trị dinh dưỡng trong bảng đề cập đến xi-rô dâu với 32,5% đường bổ sung
