Bạn cảm thấy mệt mỏi khi phải cung cấp cho gia đình những lát gà nướng? Hãy tạo một hương vị mới cho món thịt nạc này bằng cách kết hợp nó với nước sốt mù tạt tuyệt vời nhé! Trong công thức này, hãy quên dầu, bơ và kem vì chất béo không cần thiết để có được một món ăn ngon đối với một đầu bếp thực thụ!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 90 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 600 g ức gà
- 1 thìa cà phê hạt mù tạt + 30 g bột mù tạt
- 150 ml sữa
- 5 g bột bắp
- 1 thìa cà phê ớt xanh ngâm chua
Vật liệu cần thiết
- Bát nhỏ
- Roi da
- Chảo có nắp
- Muỗng, xúc
Sự chuẩn bị
- Cắt ức gà thành những lát khá đều đặn.
- Chuẩn bị kem mù tạt. Trong một cái bát, trộn hỗn hợp mù tạt với sữa và tinh bột ngô bằng máy đánh trứng: bạn sẽ phải thu được một hỗn hợp khá lỏng. Thêm hạt mù tạt cho vừa ăn.
Và muối?
Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng muối: mù tạt, rất ngon, sẽ mang lại hương vị phù hợp cho món bít tết.- Đun nóng chảo cho đến khi nóng đỏ - không cần thêm dầu hoặc bơ. Nấu các miếng bít tết trong vài phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có bữa sáng vàng. Khi thịt gần chín, hạ nhỏ lửa và đổ kem mù tạt vào. Đậy nắp lại và nấu thêm một phút. Lật miếng bít tết trong kem mù tạt và kết thúc với ớt xanh ngâm chua.
- Dùng ngay với salad tươi hoặc với salad khoai tây.
Bạn có biết rằng
Để thay thế cho bít tết, bạn có thể cắt thịt thành khối hoặc phi lê.
Một lần nữa, thay vì sử dụng thịt gà, bạn có thể làm theo công thức tương tự với thịt gà tây.Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Để món gà với mù tạt ngon hơn nữa, tôi có thể khuyên bạn nên ăn kèm với nụ bạch hoa hoặc ô liu xanh xắt nhỏ: sự tương phản với mù tạt sẽ khiến bạn chiến thắng!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Gà với mù tạt nhạt là thực phẩm nằm trong nhóm các món ăn thứ hai.
Nó có một lượng năng lượng thấp, chủ yếu được cung cấp bởi protein, tiếp theo là carbohydrate và cuối cùng là lipid.
Peptide chủ yếu có giá trị sinh học cao, carbohydrate phức hợp và axit béo không bão hòa đơn.
Nó chứa ít cholesterol và chất xơ dồi dào.
Gà mù tạt nhạt là một loại thực phẩm phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng. Nó không có chống chỉ định cho các bệnh chuyển hóa và thừa cân. Nó không được chấp nhận bởi triết lý ăn chay và thuần chay. Nó có liên quan trong chế độ ăn uống của người celiac nhưng không liên quan đến người không dung nạp lactose.
Phần trung bình tương ứng với khoảng 150-250g (135-225kcal).
