Cuối cùng tôi đã tìm ra công thức hoàn hảo để làm bánh pudding táo! Trên mạng tràn ngập các công thức nấu ăn tương tự (chắc chắn là rất ngon, tôi không nghi ngờ điều đó), nhưng thứ tôi tìm kiếm là một loại bánh pudding không trứng, không bột và không nướng. Tôi không thể chờ đợi để cung cấp cho bạn công thức của tôi: hãy làm theo tôi trong video và bạn sẽ không thất vọng!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 43 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 450 g táo
- 200 ml sữa đậu nành hoặc sữa gạo
- 1 củ gừng
- Nước chanh và vỏ chanh chưa xử lý
- 1 miếng quế
- 3 g thạch agar
Vật liệu cần thiết
- Nồi
- Máy trộn chìm
- Xi lanh hoặc cốc
- Thớt
- Dao
- Thìa gỗ
- Bát
Sự chuẩn bị
- Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho táo đã thái hạt lựu vào chảo, nêm gia vị với quế, gừng tươi nạo, vỏ chanh; Thêm đường cho vừa ăn và rắc nước cốt của nửa quả chanh.
- Nấu và thêm khoảng một nửa nước uống gạo. Nấu hỗn hợp trên lửa lớn trong khoảng 10 phút.
Bạn có biết rằng
Để chuẩn bị công thức này, chúng tôi đã sử dụng Morgan Apples, nhưng bánh pudding cũng hoàn hảo với táo Golden hoặc với một loại táo mềm khác.
Đường là tùy chọn: nếu táo rất ngọt, bạn cũng có thể tránh sử dụng chúng.
Quế và gừng là hai hương liệu rất hợp với táo; những người muốn có thể thêm một cây đinh hương, vani và vỏ cam.
Để thay thế cho nước cơm, có thể dùng nước đậu nành; những người không có vấn đề về dung nạp lactose hoặc không theo chế độ ăn thuần chay, có thể sử dụng sữa bò.- Khi táo mềm, chuyển chúng vào cốc (loại bỏ phần quế) và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.
- Chuyển súp táo đã nấu vào cùng một nồi. Trộn nửa thìa thạch agar vào phần sữa gạo còn lại, sau đó cho vào táo xay nhuyễn và đun sôi.
- Khi hỗn hợp sôi, chuyển nó vào các cốc từng phần và để nguội trong tủ lạnh ít nhất vài giờ.
- Dùng làm bánh pudding cơm nguội như một món tráng miệng, món ăn nhẹ hoặc thưởng thức vào bữa sáng.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Tôi muốn nói rằng đây là món bánh pudding yêu thích của tôi: nó có hương vị đặc biệt, kết cấu hoàn hảo, rất nhẹ và nó là một món tráng miệng tinh tế hoàn hảo cho mùa thu!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Pudding táo là món ăn thuộc nhóm tráng miệng.
Nó có một lượng năng lượng thấp, chủ yếu được cung cấp bởi carbohydrate, tiếp theo là protein và rất ít lipid.
Carbohydrate chủ yếu là các peptit đơn giản, có giá trị sinh học thấp và các axit béo không bão hòa (đa không bão hòa).
Nó chứa một lượng chất xơ vừa phải và không có cholesterol.
Nó không cung cấp gluten, lactose và histamine.
Bánh Pudding Táo - Không Trứng phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng, kể cả những người bệnh chuyển hóa và béo phì.
Nó không có chống chỉ định đối với bệnh không dung nạp lactose, histamine và bệnh celiac.
Nó phù hợp với triết lý ăn chay và thuần chay.
Phần trung bình của Apple Pudding là 100 g (khoảng 40 kcal).
