Yêu từ cái nhìn đầu tiên? Với chiếc bánh bông lan này, có thể nói: vị ngọt của củ dền và vị chua dễ chịu của kefir kết hợp hoàn hảo với nhau. Cùng mình tìm hiểu cách chế biến món tráng miệng này nhé!
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 288,8 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 120 gr Kefir
- 2 quả trứng
- 100 gram đường nâu
- 100 ml dầu ngô
- 10 gr cacao đắng
- 1 nhúm muối
- 1 gói bột nở
- 220 gr bột mì loại 1
- 120 ml (lấy từ 300 g cùi) nước củ dền
Vật liệu cần thiết
- bát
- Cân nặng thức ăn
- Roi da
- Chảo có đường kính 24 cm
- Sàng
- Vắt
- Dao
Sự chuẩn bị
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị nước ép củ dền. Gọt vỏ củ dền bằng dụng cụ gọt vỏ khoai tây hoặc dao, sau đó cắt cùi thành những miếng nhỏ và kết hợp với máy ép để lấy nước cốt. Có thể thu được khoảng 120 ml nước ép từ 300 g bột củ cải đường.
- Làm nóng lò ở 160 ° C (chế độ: thông gió).
- Trong một cái bát, rây bột loại 1 với ca cao và bột nở. Thêm một chút muối và đường nâu.
- Trộn tất cả các thành phần khô. Ở giữa, đổ trứng, kefir, dầu ngô và chiết xuất củ dền: trộn hỗn hợp cho đến khi bạn thu được một khối bột đặc, không vón cục.
