Creamy Pumpkin Gnocchi

Ai bảo rằng việc chuẩn bị bánh gnocchi tại nhà là quá khó? Với bí đỏ thì mọi thứ đều dễ dàng hơn: nếu chúng ta cùng giúp đỡ nhau với một túi bánh ngọt thì việc chuẩn bị sẽ càng vui hơn! Hãy cùng nhau chế biến món gnocchi kem bí ngô nhé.

Chứng minh nhân dân của Công thức

• 122,7 KCal calo mỗi khẩu phần

• Thành phần

  Đối với gnocchi

  • 200 gr bí đỏ (hấp)
  • 100 gr bột mì trắng loại 00
  • 1 quả trứng
  • muối để nếm
  • hương vị hạt tiêu
  • nhục đậu khấu để nếm thử

  cho nước sốt

  • 200 gr cà chua xay nhuyễn
  • 30 gr ricotta hun khói
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • muối để nếm
  • hương vị hạt tiêu
  • húng quế để nếm

  Vật liệu cần thiết

  • Nồi để hấp
  • Soong
  • Sac à poche
  • Dao
  • Thớt
  • Chảo nhỏ
  • Bàn thìa
  • Skimmer
  • Cân nặng thức ăn
  • bát
  • Cái nạo
  • Cái nĩa

  Sự chuẩn bị

  • Đầu tiên, bạn hãy dành tâm huyết để làm sạch bí. Bí đỏ rửa sạch, cắt đôi, bỏ phần xơ và hạt bên trong rồi gọt bỏ phần vỏ cứng và thân gỗ. Cắt bí thành từng miếng.
  • Hấp bí trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi thật mềm.
  • Cho bí đỏ vào bát và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Ngoài ra, trộn bí ngô để có được một hỗn hợp mềm.