Kem sữa chua thực vật

Hôm nay tôi muốn giới thiệu cho các bạn một công thức trên Web, do một trong các bạn giới thiệu cho tôi: Diego đề nghị tôi chuẩn bị kem thực vật từ sữa chua đậu nành. Kết quả? Một loại kem đặc và nhất quán hơn dạng rau câu cổ điển, hoàn hảo cho nước sốt và nước sốt đi kèm. Khám phá các thành phần!

Video về công thức

Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.

Chứng minh nhân dân của Công thức

• 419 KCal Calo mỗi khẩu phần

• Thành phần

  Cho 150 g kem thực vật

  • 90 g sữa chua đậu nành
  • 80 ml dầu ngô
  • 1 nhúm muối

  Vật liệu cần thiết

  • Máy trộn chìm
  • Becker
  • bát
  • Spatula

  Sự chuẩn bị

  • Trong một cốc, lấy sữa chua đậu nành tự nhiên ở nhiệt độ phòng cùng với dầu ngô (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nào, tùy theo sở thích cá nhân của bạn). Thêm một chút muối.
  • Lắp máy xay đã ngâm vào, đảm bảo rằng phần có các lưỡi dao được cắm hoàn toàn vào chất lỏng: vận hành máy xay và với các chuyển động nhẹ từ dưới lên trên, đánh hỗn hợp cho đến khi thu được độ sệt của kem nấu.

  Chú ý

  Kem sữa chua không có khả năng gắn kết, tức là không thể sử dụng để trang trí hoặc làm nhân bánh: chức năng giống như kem nấu ăn, vì vậy nó có thể được sử dụng để tạo hương vị cho mì ống hoặc để chuẩn bị hỗn hợp bánh (thay thế cho bơ).

  Để có được loại kem này, việc sử dụng máy trộn ngâm là điều cần thiết: không thể lấy được bằng roi điện.

  • Cho kem sữa chua vào bát hoặc hũ: để trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 ngày. Đông lạnh không được khuyến khích.

  Nhận xét của Alice - PersonalCooker

  Loại kem này hoàn hảo để chuẩn bị các món đầu tiên ngon miệng, món canapés hoặc để ăn kèm với bánh khoai tây! Nếu muốn, bạn có thể tạo hương vị bằng cách thêm một chút mù tạt, một thìa cà phê nước cốt chanh và bạn sẽ có được một loại sốt mayonnaise thực vật!

  Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức

  Kem thực vật với sữa chua là một loại thực phẩm rất giàu calo, thuộc bộ gia vị và thực vật thay thế sữa và các chất dẫn xuất.

  Năng lượng chủ yếu được cung cấp bởi lipid, sau đó là cacbohydrat và cuối cùng là protein.

  Kem Sữa Chua Thực Vật phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng; là một gia vị béo, nên tránh hoặc hạn chế đáng kể trong trường hợp thừa cân. Trái với nguồn gốc động vật, nó không có chống chỉ định trong trường hợp tăng cholesterol máu. Nó cũng có liên quan trong chế độ ăn kiêng đối với chứng không dung nạp lactose, bệnh celiac và quá mẫn cảm với histamine. Nó tôn trọng các triết lý ăn chay và thuần chay; nó được chấp nhận bởi bất kỳ tôn giáo nào.

  Phần trung bình của kem sữa chua thực vật là khoảng 20-40 g (85-170 kcal).