Nói chung, cần phải tuân theo các khuyến nghị về một chế độ ăn uống đúng, nghĩa là: giảm chất béo, đặc biệt là nguồn gốc động vật, đồ uống và thực phẩm giàu đường, và ăn đủ phần trái cây và rau quả. là tránh các loại thực phẩm có liên quan đến phản ứng chéo, đặc biệt là trong giai đoạn nguy cơ của mùa dị ứng, thay đổi tùy theo loại phấn hoa mà bạn bị dị ứng.
có thể nhầm lẫn protein thực vật có trong một số loại trái cây và rau quả với phấn hoa, gây ra phản ứng chéo trong cơ thể. Phản ứng này dẫn đến gia tăng các triệu chứng dị ứng như ngứa môi, miệng và cổ họng ngay sau khi ăn thực phẩm ở dạng thô. Ví dụ, chuối và bí xanh có thể phản ứng chéo nếu bạn bị dị ứng với cỏ phấn hương. Nấu, nướng, đóng hộp hoặc cho vào lò vi sóng trái cây và rau có thể phá hủy các protein gây ra phản ứng chéo, vì vậy trái cây và rau quả có thể tiếp tục được thưởng thức trong thời gian bị dị ứng miễn là chúng không được ăn sống.
Dị ứng với cỏ: những thực phẩm cần tránh
Trong giai đoạn cấp tính của dị ứng với cỏ, nên tránh một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng dị ứng. Đó là: lúa mạch, yến mạch, ngô, đậu nành, gạo, lúa mạch đen, lúa mì, cần tây, ớt, cà chua, khoai tây, cà rốt, kiwi, dưa hấu, dưa hấu, trái cây họ cam quýt, mơ, anh đào, táo, lê, chuối, quả óc chó, hạnh nhân., mận.
. Trên thực tế, một số loại thực phẩm làm đặc chất nhầy do cơ thể tạo ra; Chất nhầy này có một chức năng quan trọng, đó là bảo vệ cơ thể khỏi các chất lạ có thể gây hại. Chất nhầy là chất tiết nhớt bao phủ các màng của cơ thể và chứa các enzym khử trùng và các globulin miễn dịch. Chất nhầy phải trong và lỏng để giúp thải độc cơ thể chất gây dị ứng. Khi chất nhầy đặc lại, không loãng, chất gây dị ứng vẫn bị giữ lại thay vì được loại bỏ qua mũi và miệng. Các chuyên gia xác nhận rằng sữa và các sản phẩm từ sữa như pho mát, kem có chứa sữa, kem, bơ, sữa đặc và sữa chua giúp làm đặc chất nhầy, khiến cổ họng bị kích thích và tắc nghẽn đường thở.
Bạn có biết rằng ...
Thịt đỏ và trứng cũng có thể ảnh hưởng đến việc tăng chất nhầy và đờm. Những thực phẩm này có nhiều protein, có thể khiến chất nhầy tích tụ trong cổ họng và đường thở. Tương tự như vậy, các loại hạt và một số loại hạt có dầu góp phần làm đặc chất nhầy.
, phân tử hữu cơ thuộc nhóm amin sinh học, một trong những chất trung gian hóa học gây viêm, được cơ thể giải phóng một cách tự nhiên để chống lại các chất gây dị ứng. Histamine gây ra các triệu chứng dị ứng theo mùa cổ điển, chẳng hạn như hắt hơi, thở khò khè, ngứa mắt và mũi. Tránh thực phẩm giàu histamine có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng. Thực phẩm thúc đẩy histamine bao gồm: pho mát, thịt thực phẩm chế biến, cá hun khói, các loại hạt như nho khô , nấm, bơ, cà tím, cà chua, kem chua và thực phẩm có chứa giấm. Đồ uống có cồn, đặc biệt là rượu và bia, cũng thúc đẩy histamine., chuối, sơn tra, đào, anh đào, mơ, mận, kiwi, mâm xôi, dâu tây, vải thiều
Cỏ
- Cần tây, cà chua, cải thìa
- Lúa mạch, yến mạch, ngô, gạo, lúa mạch đen, lúa mì
- Kiwi, dưa hấu, đào, mận, cam quýt, dưa, mơ, anh đào
- Hạnh nhân, đậu phộng
phấn hoa
- Cần tây, cà rốt
- Dưa hấu, dưa hấu, chuối
Tổng hợp
- Rau diếp xoăn, mùi tây
- Cần tây, cà rốt, thì là, xà lách, bí đỏ
- Bồ công anh, ngải giấm, hoa cúc
- Chuối, dưa hấu, táo, dưa
- Hạt dẻ, đậu phộng, óc chó, hạt phỉ, quả hồ trăn
- Dầu hướng dương, bơ thực vật
- Mật ong (hướng dương và bồ công anh)
Parietary
- Đậu đậu
- Đậu phộng, hạt dẻ cười
- Đậu nành
- Dưa gang, kiwi, anh đào
- Khoai tây
- Húng quế, cây tầm ma
