Sau phần giới thiệu ngắn gọn của video trước về quả Goji, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu sâu hơn về lợi ích và tác dụng phụ của những loại quả này.
Tóm lại, chúng tôi xin nhắc bạn rằng Goji Berries là quả của một loại cây bụi thuộc họ Solanaceae, giống như khoai tây, cà chua, cà chua, ớt và ớt.
Chúng là loại quả nhỏ và có màu đỏ, và có vẻ như chúng tự hào có các đặc tính trị liệu thực vật và dinh dưỡng khác nhau.
Loài thực vật này là Lycium barbarum, nhưng có một số loài khác cùng chi cho quả tương tự; một ví dụ nổi bật là Lycium chinense.
Tuy nhiên, những đặc điểm có lợi mà chúng tôi sắp liệt kê chỉ được quan sát thấy trên quả Goji nguyên thủy, hoặc Barbarum.
Hàm lượng dinh dưỡng của quả Goji khá thú vị.
Không có thông tin chi tiết về tổng năng lượng ăn vào nhưng có thể giả định rằng nó khá vừa phải.
Về cơ bản, calo có nguồn gốc từ carbohydrate đơn giản và phức tạp, nhưng không thiếu một lượng nhỏ protein và chất béo.
Việc hấp thụ chất xơ trong chế độ ăn uống cũng rất kín đáo.
Giá trị sinh học của protein "nên" thấp, trong khi tỷ lệ axit béo chắc chắn nghiêng về những chất không bão hòa, nghĩa là những chất "tốt". Trong số đó, số lượng tốt axit linoleic và axit alpha-linolenic được đánh giá cao, tức là, các phân tử thiết yếu có khả năng cải thiện một số điều kiện trao đổi chất như cholesterol trong máu, triglyceride máu và huyết áp.
Vẫn liên quan đến lipid, chúng tôi nhận thấy một số thành phần KHÔNG cung cấp năng lượng nhưng vẫn rất hữu ích cho cơ thể. Đây là trường hợp của phytosterol (đặc biệt là BETA SITOSTEROL) có HYPOCHOLESTEROLEMIC tốt và chức năng phòng chống các bệnh VASCULAR.
Ngoài ra, có một số vitamin hòa tan trong chất béo như một số TOCOPHEROLS, hoặc vitamin nhóm E, và một số CAROTENOIDS nhất định, hoặc vitamin pro của nhóm A. Đây là những phân tử có chức năng chống oxy hóa mạnh và đại diện cho một trong những thành phần trị liệu thực vật quan trọng nhất. .
Ngoài ra, nhiều loại carotenoid làm cho quả Goji trở thành một loại thực phẩm có khả năng BẢO VỆ cho chức năng thị giác và cho sự toàn vẹn của các mô DA.
Đối với các vitamin tan trong nước, quả Goji cung cấp nồng độ axit ascorbic, hoặc vit tốt. C, một chất chống oxy hóa mạnh khác, cũng như một thành phần của collagen và một yếu tố liên quan đến cơ chế bảo vệ miễn dịch.
Không thể thiếu một số loại vitamin B, đặc biệt là riboflavin hoặc vitamin B2. Điều này, thường được cung cấp trong chế độ ăn uống cùng với việc tiêu thụ sữa và các chất dẫn xuất, là một thành phần enzyme cực kỳ quan trọng trong nhiều quá trình oxy hóa khử sinh học và trong hô hấp tế bào.
Khi nói đến muối khoáng, quả Goji có rất nhiều thứ để cung cấp. Chúng tự hào có hàm lượng canxi vừa phải (cần thiết cho xương), cung cấp chất sắt tốt (rất quan trọng cho việc vận chuyển oxy trong máu), nồng độ tuyệt vời của kali (muối khoáng thiếu ở các vận động viên) và một lượng đáng kể kẽm và selen ( hai muối có khả năng chống oxy hóa).
Dựa trên những gì đã được nói cho đến nay, quả Goji dường như có hai chức năng chính:
- Bảo vệ khỏi các bệnh chuyển hóa do sự hiện diện của các axit béo thiết yếu, phytosterol và chất chống oxy hóa
- Chống khối u và chống lão hóa, do hàm lượng chất chống oxy hóa của nó. Đó là vitamin A, vitamin E, vitamin C, kẽm, selen và các chất phenolic.
Trên thực tế, quả Goji đã trở thành thực phẩm DINH DƯỠNG xuất sắc nhờ các phân tử ĐỘC QUYỀN khác, cụ thể là polysaccharid, hoặc đường phức, được gọi là BARBARUM POLYSACCHARIDES.
Những carbohydrate này cũng tham gia vào quá trình chống oxy hóa và đặc biệt là trong quá trình bảo vệ miễn dịch chống lại các tế bào bị bệnh, mầm bệnh và chất gây dị ứng.
Trong thực tế, một phần ba được thêm vào hai chức năng trước đó, với sự trợ giúp của vitamin C, cụ thể là tối ưu hóa hệ thống phòng thủ miễn dịch!
Mặt khác, mặc dù quả Goji có hàm lượng dinh dưỡng tương tự nhau, nhưng hầu như tất cả các nghiên cứu ứng dụng về tác dụng đối với sức khỏe của chúng đều được thực hiện "trong ống nghiệm" hoặc trên chuột.
Ngoài một số thí nghiệm đánh giá nhận thức về tâm sinh lý chung chung là SỰ TỐT LÀNH đối với con người, một số tác động nhất định vẫn chưa được xác nhận một cách khoa học.
Do đó, nhiều nghi ngờ nảy sinh về ứng dụng, liều lượng, cách bảo tồn và phương pháp dùng quả Goji; trong số này, ngày nay có sẵn: trái cây sấy khô, bột, nước ép trái cây và viên nang.
Ngoài ra còn có các tác dụng phụ.
Trước hết, hãy nhớ rằng KHÔNG PHẢI MỌI NGƯỜI đều có thể chịu được quả Goji. Một số người bị buồn nôn và nôn sau khi dùng.
Sau đó, việc sử dụng không được khuyến khích trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Điều này chủ yếu là do sự hiện diện của số lượng cao BETAINE, một phân tử liên quan đến sự hình thành DNA và SELENIUM, một chất chống oxy hóa mà lượng dư thừa cũng có thể trở nên rất có hại cho con người.
Hơn nữa, một số phân tử của quả Goji can thiệp vào quá trình chuyển hóa của một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, thuốc hạ huyết áp, thuốc hạ đường huyết và nói chung là các phân tử được xử lý trong gan.
Phản ứng bất lợi của quả Goji có thể dẫn đến chảy máu và đốm xuất huyết (do sự thay đổi của quá trình đông máu), giảm huyết áp quá mức và điều hòa lượng đường trong máu quá mức dẫn đến ngất xỉu và ngất xỉu.
Kết luận, quả Goji có thể là một thực phẩm chức năng tuyệt vời với các đặc tính trị liệu bằng thực vật và dinh dưỡng, và các chất chiết xuất của nó được coi là thực phẩm bổ sung tốt.
Mặt khác, việc sử dụng chúng có thể KHÔNG mang lại hiệu quả có lợi như mong muốn và hoàn toàn không được khuyến khích kết hợp với một số liệu pháp điều trị bằng thuốc nhất định.
.jpg)
