Bánh quy hình móng ngựa với hạt phỉ

Ngoài trời có tuyết rơi không? Hãy để chúng tôi được nâng niu bởi sự ấm áp của lò sưởi và dành những giây phút thư giãn bên gia đình. Cá nhân tôi thích làm tất cả các loại bánh để dự trữ cho mùa lễ! Hôm nay tôi đề xuất bánh quy hình móng ngựa, với hạt phỉ!
Lấy từ https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html

Video về công thức

Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.

Chứng minh nhân dân của Công thức

• Thành phần

  Đối với 50 cookie

  • 200 g bột mì trắng loại 00
  • 70 g hạt phỉ
  • 75 g đường bột
  • 3 g bột nở
  • 1 nhúm muối
  • Tinh chất vani
  • 60 g (1 quả vừa) trứng
  • 40 ml dầu ngô
  • 20 ml sữa

  Đối với phạm vi bảo hiểm

  • 100 g sô cô la đen
  • 20 ml sữa

  Vật liệu cần thiết

  • Bát có nhiều kích cỡ
  • Cân nặng thức ăn
  • Sàng
  • Khay nướng bánh
  • Giấy nướng
  • Máy trộn

  
  Lấy từ https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htm

  Sự chuẩn bị

  1. Cho hạt phỉ vào chảo và nướng trong vài phút, duy trì lửa vừa.
  2. Cắt nhỏ hạt phỉ cùng với đường để có được một loại bột mịn.

  Bạn có biết rằng ...
  Thêm đường vào hạt phỉ bên trong máy xay sinh tố là một mẹo tuyệt vời để cắt hạt dẻ dễ dàng hơn, ngăn hạt phỉ biến thành kem.

  3. Trộn đường và bột cây phỉ với bột mì trắng, thêm bột nở, một chút muối và tạo hương bằng tinh chất vani. Ở giữa, thêm các thành phần ướt (dầu hạt, trứng và sữa) và trộn để có được một hỗn hợp mềm và dễ sử dụng.
  4. Bọc bột trong một tấm màng bám và để bột nghỉ trong nửa giờ.
  5. Sau thời gian cần thiết, cắt bột thành 4 miếng và thu được từ mỗi sợi dây dài, đường kính khoảng 1 cm.
  6. Cắt dây thành từng đoạn dài 8 - 10 cm và dùng tay gấp chúng lại để có hình chữ “U”.
  7. Chuyển những chiếc bánh quy hình móng ngựa sang khay nướng có lót giấy da.
  8. Nướng bánh ở 160 ° C trong 15 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu.
  9. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
  10. Cắt nhỏ sô cô la đen, cho vào bát và thêm vài thìa sữa. Đun chảy hỗn hợp trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
  11. Nhúng các đầu của bánh quy hình móng ngựa vào sô cô la đun chảy và đặt trên một tờ giấy nướng. Để đông cứng trong tủ lạnh.
  12. Bánh quy hình móng ngựa đã sẵn sàng: có thể bảo quản trong hộp thiếc, trong môi trường khô ráo và thoáng mát, để được 4 tuần.

  
  Lấy từ https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html

  Nhận xét của Alice - PersonalCooker

  Vào dịp Giáng sinh, hãy chuẩn bị một khay bánh quy hỗn hợp: cùng với "móng ngựa", sẽ có bánh quy làm từ bột hạt dẻ, bánh quy mắt bò và đào alchermes!
  Lấy từ https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html