Đặc trưng cho những tháng lạnh giá, mì ống hoàng gia là một công thức thực sự tuyệt vời để làm phong phú nước dùng. Thành phần chính là trứng, được làm giàu với Parmesan, mùi tây và nhục đậu khấu. Tất cả mọi thứ sau đó được nấu chín và cắt thành hình chữ nhật nhỏ để nhúng vào nước dùng. Tôi đề xuất phiên bản Marches.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 224,9 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với mì ống hoàng gia màu vàng
- 2 quả trứng
- 50 gr Parmesan
- 50 gam bột mì trắng loại 00
- 50 gam bột mì trắng loại 00
- muối để nếm
- mùi tây để nếm
- nhục đậu khấu để nếm thử
Đối với mì ống hoàng gia xanh
- 2 quả trứng
- 50 gr Parmesan
- 50 gam bột mì trắng loại 00
- 50 gr (sinh tố nấu chín) rau bina
- muối để nếm
- mùi tây để nếm
- nhục đậu khấu để nếm thử
Vật liệu cần thiết
- bát
- Cân nặng thức ăn
- Máy trộn
- Thớt
- Dao
Sự chuẩn bị
- Để chế biến món mì màu vàng hoàng gia, lấy trứng vào bát, thêm parmesan, bột mì trắng, muối, mùi tây cắt nhỏ và nhục đậu khấu.
- Trộn hỗn hợp để thu được một hỗn hợp khá đặc và đặc.
