Enterostatin là gì
Enterostatin là một pentapeptide liên quan đến cơ chế no của cơ thể; Trên thực tế, các nhà khoa học đã chỉ ra cách tiêm chất này vào não chuột khiến chúng giảm dần mức tiêu thụ thức ăn, tỷ lệ thuận với liều lượng enterostatin được tiêm.
Pentapeptide này có nguồn gốc từ colipase của tuyến tụy, một loại enzyme được tiết ra dưới dạng zymogen (procolipase) và được kích hoạt bởi trypsin trong tá tràng; Sự hiện diện của nó tạo điều kiện thuận lợi cho sự kết dính của các lipase tuyến tụy với các giọt lipid, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa chất béo. Trên thực tế, colipase bị thu hút bởi các giọt lipid do điện tích âm do axit mật tạo ra cho chúng.
Sự hoạt hóa colipase bởi trypsin liên quan đến việc loại bỏ một pentapeptit khỏi đầu tận cùng N. Peptit này được gọi là enterostatin
Chức năng
Như dự đoán, enterostatin hoạt động như một tín hiệu no đối với lipid: nó làm giảm tiết insulin, tăng hoạt động của mô mỡ nâu và kích thích giải phóng corticosteroid ở tuyến thượng thận; enterostatin cũng hỗ trợ sự khởi đầu của cảm giác no trong dạ dày, có thể là do vai trò điều tiết của nó trong việc hấp thụ lipid và giảm trọng lượng cơ thể.
