Chế độ ăn uống và tuyến giáp - Video

Hôm nay chúng ta sẽ nói về tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong việc vận hành đúng chức năng của tuyến THYROID.

Trước khi bắt đầu nghiên cứu ngắn gọn này, bạn nên nhớ thông tin quan trọng nhất liên quan đến THYROID.

Tuyến giáp là một GLAND sản xuất ba hormone: T3, T4 và CALCITONIN. Chúng cần thiết cho các chức năng khác nhau, chẳng hạn như SKELETON và BRAIN TĂNG TRƯỞNG, QUY ĐỊNH CƠ BẢN VỀ METABOLISM, PHÁT TRIỂN DA, HỆ THỐNG KHOÁNG CHẤT VÀ VÔ CƠ.

Tuy nhiên, về nguyên tắc, khi nói đến CHẾ ĐỘ ĂN VÀ THYROID, chủ đề được quan tâm nhiều nhất luôn là TĂNG sự tiết T3 và T4. Trên thực tế, sự gia tăng hai loại hormone này trong tuần hoàn, vì chúng chịu trách nhiệm kiểm soát sự trao đổi chất cơ bản, tương quan với việc giảm cân dễ dàng hơn.

Nhưng thực sự có thể tăng T3 và T4 bằng chế độ ăn kiêng?

Tuyến giáp tiết ra hormone của nó trên cơ sở một cơ chế phức tạp của FEED-BACK (tích cực hoặc tiêu cực) ảnh hưởng đến các phân tử khác nhau lưu thông trong máu. Cụ thể, việc giải phóng T3 và T4 được tăng cường hơn hết bởi hormone TSH và sự hiện diện QUAN TRỌNG của một số chất dinh dưỡng được thực hiện bằng chế độ ăn kiêng.

Tất cả điều này liên quan đến THÀNH PHẦN HÓA HỌC của chính các hormone, được tổng hợp trong tuyến bằng cách sử dụng axit amin THYROSINE và muối khoáng IODINE.

Mặc dù sự gia tăng THYROSINE trong CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG dường như không ảnh hưởng nhiều đến việc sản xuất T3 và T4, bằng cách tăng IODINE trong chế độ ăn uống, bạn có thể thu được phản ứng HẤP DẪN hơn nhiều! Rõ ràng, kết quả thay đổi tùy theo chủ quan, chế độ ăn đã có từ trước và lượng muối khoáng tăng lên.

Trước hết, chúng tôi xác định rằng iốt là một trong số rất ít chất dinh dưỡng KHÓ được cung cấp ngay cả thông qua một chế độ ăn uống cân bằng. Ví dụ, đối với một người trưởng thành KHỎE MẠNH, nhu cầu khoảng 150µg / ngày được ước tính, trong khi từ các cuộc điều tra thống kê được công bố trên LARN dường như trên khắp cả nước (và hơn thế nữa) lượng iốt trung bình thấp hơn mức cần thiết. Iốt chủ yếu chứa trong các sản phẩm thủy sản và tảo biển, trong khi chỉ có một phần nhỏ trong các loại rau trồng trên đất giàu khoáng chất này. Vì vậy, những người KHÔNG tiêu thụ các loại thực phẩm nói trên THƯỜNG GẶP, nên tận dụng việc sử dụng MUỐI TINH CHẤT, để đạt được nhu cầu hàng ngày tương ứng và tránh sự thiếu hụt dường như liên quan đến suy giáp và sự hình thành GOZZO.

Khi bị thiếu hụt ở mức trung bình, có thể hợp lý để nghĩ rằng sự gia tăng iốt trong chế độ ăn uống tập thể có thể có lợi cho việc sản xuất T3 và T4 của tuyến giáp. Tuy nhiên, cũng là điều CẦN THIẾT là bạn cần phải bổ sung BAO NHIÊU I-ốt! Nói chung, sử dụng muối iốt là quá đủ, nhưng cũng có những BỔ SUNG THỰC PHẨM dựa trên khoáng chất này. Về nguyên tắc, giữa chế độ ăn uống và bổ sung, không nên vượt quá 500-600µg / ngày để TRÁNH nguy cơ ĐỘC TÍNH, lần lượt liên quan đến bệnh HYPERthyroidism và bệnh GOZZIC ĐỘC TỐ.

Cuối cùng, chúng tôi nhắc bạn rằng tuyến giáp HỖ TRỢ một cách tuyệt vời sự thiếu hụt i-ốt trong thời gian ngắn NHƯNG, trong trường hợp mang thai (khi nhu cầu cao hơn), sự thiếu hụt khoáng chất này có thể gây ra những tổn thương thai nhi thậm chí rất nghiêm trọng.

Một loại muối khoáng rất quan trọng khác đối với sự cân bằng của các hormone do tuyến giáp tiết ra là SELENIUM. So với iốt, cần thiết cho sự tổng hợp T3 và T4, selen cần thiết cho việc chuyển đổi dạng KHÔNG hoạt động (T4) thành dạng HOẠT ĐỘNG (T3). Trên thực tế, điều mà nhiều người không biết là, NGAY CẢ nếu sự giải phóng T4 chiếm ưu thế so với T3 (theo tỷ lệ 4: 1), thì T4 sau đó phải được chuyển đổi bởi một enzym thành T3. Cuối cùng, nếu không có selen thì không thể tổng hợp được enzym cụ thể đó, gây hại cho nồng độ T3 lưu thông trong máu.

Tất cả điều này được xác nhận bởi một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy mối tương quan giữa thiếu hụt iốt và selen với sự khởi phát của bệnh suy giáp, CẢ HAI với việc tăng nguy cơ mắc bệnh AUTOIMMUNE THYROIDITES (có lẽ điều này CŨNG do thiếu đặc tính chống oxy hóa đã biết của selen).

Nhu cầu selen trung bình cho một sinh vật trưởng thành khỏe mạnh là khoảng 55 µg / ngày, trong khi ngưỡng độc tính được coi là trên 450 µg / ngày. Giống như IODINE, nó là một nguyên tố vi lượng chứa chủ yếu trong các sản phẩm thủy sản và sự dư thừa của nó CHỈ có thể biểu hiện khi lạm dụng thực phẩm bổ sung.

Trong tự nhiên, có một số hoạt chất có khả năng tối ưu hóa (nhưng KHÔNG tăng quá mức BÌNH THƯỜNG) sự bài tiết T3 và T4. Chúng được đề xuất trong lĩnh vực giảm béo, khi có "giả thuyết" rằng mức độ bài tiết của tuyến giáp có thể giảm xuống so với bình thường. Trong thực tế, điều này CHỈ xảy ra trong trường hợp NHANH CHÓNG kéo dài, nhưng đây vẫn là những sản phẩm đáng chú ý.

Các phân tử này là FORSKOLINA và GUGGULSTERONES.

FRORSKOLINA được lấy từ một loại thực vật phương đông có tên là Coleus forskohlii. Nó có một số chức năng trao đổi chất và hiệu quả của nó trong việc giảm béo bao gồm bình thường hóa việc giải phóng các hormone T3 và T4 mà KHÔNG ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động tự nhiên của tuyến giáp. Các chất bổ sung FORSKOLINA phải được dùng với số lượng thay đổi dựa trên công thức cụ thể, và trong mọi trường hợp KHÔNG BAO GIỜ sử dụng quá 240mg thành phần hoạt tính mỗi ngày. Luôn luôn KHÔNG khuyến khích kéo dài thời gian điều trị quá 90 ngày và nên tạm ngừng điều trị trong trường hợp: các biểu hiện dị ứng, làm trầm trọng thêm huyết áp thấp và tăng tiết dạ dày.

Mặt khác, GUGGULSTERONES là sterol thực vật được chiết xuất từ ​​nhựa cây Commiphora mukul. Chúng cũng có nhiều chức năng, nhưng liên quan đến các hormone tuyến giáp, chúng có tác dụng "tương tự" với chức năng sinh lý của SELENIUM. Do đó, việc hấp thụ các sterol này sẽ thúc đẩy sự gia tăng tỷ lệ giữa T3 và T4, do đó làm tăng phân tử hoạt động mạnh nhất. Một lần nữa, liều lượng thay đổi tùy theo sự tập trung của thành phần hoạt chất và dạng uống, và các tác dụng phụ có thể xảy ra là: nhức đầu, buồn nôn, tiêu chảy, ợ hơi, nấc cụt và chướng bụng.

Nếu việc uống FORSKOLINA và / hoặc GUGGULSTERONI trùng lặp với các liệu pháp điều trị bằng thuốc khác nhau, thì TUYỆT ĐỐI LÀ CẦN THIẾT phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ để TRÁNH các tương tác thuốc không mong muốn.

Có lẽ nhiều thính giả không biết rằng cũng có những loại thực phẩm có thể có tác động tiêu cực đến quá trình chuyển hóa i-ốt và do đó có hại cho sức khỏe của tuyến giáp.

Đây là những thực phẩm có chứa các phân tử thu được từ quá trình thủy phân GLUCOSINOLATES, cụ thể là: THIOCYANATES, ISOTHIOCYANATES và GOITRINES.Các thành phần này có rất nhiều trong các loại thực phẩm thực vật thuộc họ CRUCIFERE, chẳng hạn như hạt cải dầu, bắp cải, củ cải, cải xoong, tên lửa, củ cải và cải ngựa, cũng như trong rau bina, đậu nành, kê, bột sắn và rau diếp; hơn nữa, chúng tôi NHỚ rằng sữa của động vật ăn các loại rau này có thể chứa dấu vết của các thành phần hoạt tính này.

Mặt khác, các phân tử sinh ra từ quá trình thủy phân GLUCOSINOLATES là CÓ THỂ NHIỆT được và điều này có nghĩa là để tránh bất kỳ ảnh hưởng nào đến quá trình chuyển hóa iốt, cần phải NẤU chúng. Cuối cùng, những thực phẩm như vậy KHÔNG nên là nguyên nhân đáng lo ngại, ngoại trừ việc tiêu thụ chúng ở dạng sống và NGĂN NGỪA do thiếu hụt iốt đáng kể trong chế độ ăn uống hoặc thiếu hụt enzym di truyền.

Ngoài ra trong nhóm phụ gia thực phẩm còn có một số phân tử tương tác tiêu cực trong quá trình chuyển hóa iốt; đây là trường hợp của NITRATES, cản trở sự hấp thụ khoáng chất của tuyến giáp.

Việc sản xuất T3 và T4 cũng bị ảnh hưởng bởi tình trạng dinh dưỡng của cơ thể. Ai cũng biết rằng, bằng cách ăn thường xuyên, bạn được đảm bảo TỐI ƯU HÓA lượng dinh dưỡng trong bữa ăn và DUY TRÌ sự trao đổi chất cơ bản tốt. Vì lý do này, nhiều người tin rằng, bằng cách tiêu thụ ít BỮA ĂN, sự trao đổi chất có xu hướng giảm do giảm hoạt động của tuyến giáp. Trong thực tế, đó là một PHÂN BIỆT khái niệm đẹp và tốt! Việc sản xuất hormone tuyến giáp CHỈ CÓ THỂ bị ảnh hưởng bởi sự thâm hụt calo trong trường hợp NHANH CHÓNG kéo dài. Dành nửa ngày KHÔNG dùng thức ăn, dù có thể sai, KHÔNG dẫn đến giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Sau đó, rõ ràng, trong một thời gian nhanh kéo dài (chẳng hạn như 24 hoặc 48 giờ), sự thay đổi ít nhiều quan trọng trong dòng nội tiết tố tuyến giáp chắc chắn xảy ra. Cuối cùng, khi nói đến tuyến giáp, bỏ một hoặc hai bữa ăn chắc chắn không phải là ngày tận thế!

Sau đó, hãy làm rõ lần cuối về sự tương tác giữa hoạt động thể thao và việc sản xuất T3 và T4. Hormone tuyến giáp đặc biệt không bị thay đổi bởi hoạt động vận động, NGAY CẢ nếu cường độ cao và kéo dài. Tuy nhiên, điều có thể xảy ra là sự gia tăng CATABOLISM của các phân tử này và hậu quả là ÍT lâu dài trong tuần hoàn. Mặt khác, điều này quyết định hoạt động SINH LÝ lớn hơn của tuyến giáp để bù đắp cho sự gia tăng doanh thu phân tử này.

Cuối cùng, liên quan đến sự tương tác giữa DIET-THYROID, sự bài tiết chính xác của các hormone T3 và T4 được đảm bảo ĐẶC BIỆT bởi việc bổ sung IODINE trong chế độ ăn uống, trong khi SELENIUM cho phép chuyển đổi T4 thành T3. Nồng độ thấp của các khoáng chất này trong chế độ ăn uống được coi là có khả năng gây hại cho sức khỏe tuyến giáp, cũng như có xu hướng làm suy yếu sự bài tiết T3 và T4.

Ngoài ra, luôn tốt để tránh nhịn ăn, đặc biệt là nếu kéo dài, trong khi trong trường hợp điều trị giảm cân ít calo, việc bổ sung forskolin và guggulsterones có thể hữu ích. Chúng tôi cũng nhắc bạn rằng trong trường hợp: Suy giáp KẾT THÚC, thiếu iốt mãn tính và các thay đổi enzym di truyền cụ thể, tốt nhất là bạn nên tránh ăn các loại thực phẩm chứa nhiều goitrogen BẤT NGỜ nó ở dạng nấu chín kỹ.