Xin chào các bạn và chào mừng đến với My-personaltrainerTv. Bạn biết đấy, tôi phát hiện ra mình đã mua nhầm một nải chuối và bây giờ tôi không biết làm thế nào để sử dụng chúng nữa! Ý kiến!! Vì ngày mai tôi có khách ở nhà, tôi có thể làm một món tráng miệng hấp dẫn từ chuối: một loại bánh pudding, nhưng mềm và mịn hơn. Một ý tưởng không tồi, vì vậy thay vì món sữa trứng cổ điển, tôi giới thiệu một món tráng miệng bằng trái cây! Vâng vâng, đã quyết định! Hãy chạy để chuẩn bị nó !!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 197 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với kem
- 150 g (1 trái chuối lớn)
- 25 g bột gạo
- 300 ml sữa yến mạch
- nước chanh chưa xử lý
- 40 g (2 vừa) lòng đỏ trứng
- 40 g đường
Để phục vụ (tùy chọn)
- một vài lát chuối
- 4-5 g ca cao không đường
- 20 g bánh quy dành cho celiac hoặc bánh quy khô
Vật liệu cần thiết
- Máy trộn
- Chảo nhỏ
- bát
- Roi da
- Liếm chậu
- Ly hoặc cốc để phục vụ
- Roi da
Sự chuẩn bị
Xin lưu ý
Trong công thức này, chúng tôi sử dụng sữa yến mạch tự làm; tuy nhiên, có thể chế biến cùng một loại kem chuối bằng bất kỳ loại sữa nào, dù là thực vật hay động vật.- Bóc vỏ một quả chuối lớn và cắt thành từng lát mỏng hơn hoặc ít hơn. Đổ một phần sữa yến mạch vào máy trộn, thêm chuối cắt miếng nhỏ, nước cốt nửa quả chanh và đánh đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sữa lắc mịn như nhung.
Lời khuyên OK
Nước chanh rất quan trọng để ngăn chuối bị oxy hóa (bằng cách này, sữa lắc sẽ vẫn trong và không có màu nâu). Trong mọi trường hợp, chanh làm thay đổi một chút hương vị của kem, làm cho nó có vị chua dễ chịu: những người không đặc biệt thích vị chua có thể giảm số lượng chanh hoặc tránh thêm nó (miễn là kem được tiêu thụ ngay lập tức: theo cách này , món tráng miệng sẽ giữ được màu sắc tươi sáng đẹp mắt).- Đổ phần sữa còn lại vào nồi: đun nóng sữa, tránh đun sôi trong mọi trường hợp.
- Trong một chiếc bát nhỏ, với sự hỗ trợ của máy đánh trứng, đánh đều hai lòng đỏ trứng với đường.
- Khi sữa trong nồi nóng, đổ bột gạo vào, dùng máy đánh trứng khuấy mạnh. Sau đó cho chuối sữa lắc và lòng đỏ trứng vào cùng với đường.
- Luôn tiếp tục trộn bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại. Nên để lửa nhỏ để tránh hỗn hợp sôi: trong trường hợp sau, trứng sẽ chín, làm hỏng kem.
- Bày kem chuối ra bát: kết thúc phần trình bày với vài lát chuối, một vài chiếc bánh quy khô (đối với người không dung nạp gluten, có thể chọn loại bánh quy phù hợp với người bệnh celiac) và rắc cacao đắng.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Vì vậy, đây là một ví dụ tham lam về cách chuối (dường như là một trong những loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, trong số những thứ khác) có thể được biến đổi thành một loại kem siêu năng lượng và bổ dưỡng thơm ngon, thỉnh thoảng được tiêu thụ do lượng calo quan trọng của nó , thỉnh thoảng, một chút sai lệch so với quy tắc cũng có thể được thực hiện, bạn có nghĩ vậy không?Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Kem chuối với sữa yến mạch là một món tráng miệng bằng thìa. Tuy nhiên, nó không phải là một sản phẩm chứa quá nhiều calo, với độ đặc mềm mà KHÔNG cần nhai, nó tạo thành (giống như các món tráng miệng dạng kem hoặc bánh pudding khác) một sản phẩm dễ lạm dụng. Phần được khuyến nghị có thể là khoảng 100g, nhưng không có gì lạ khi số lượng thậm chí còn dồi dào hơn 100%.
