Nhiên liệu giúp cơ thể vận động và làm cho nó hoạt động bình thường. Điều cơ bản là chọn thực phẩm phù hợp để mang lên bàn ăn cho bữa ăn đầu tiên trong ngày, đặc biệt là liên quan đến bất kỳ bệnh lý hoặc rối loạn chuyển hóa nào. Đối với sức khỏe của ruột, chúng là Bốn loại thực phẩm có lợi và một số loại thực phẩm cần tránh đã được xác định, vì chúng có thể gây khó chịu, không dung nạp và đầy hơi.
Một cốc sữa chua vào buổi sáng rất hữu ích: thực phẩm này có chứa các vi khuẩn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt Lactobacillus bulgaricus Và Streptococcus thermophilus, Có lợi cho đường ruột. Những vi khuẩn sống này, còn được gọi là men vi sinh, có thể có tác động tích cực đến sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Khi chọn sữa chua, tốt nhất nên tránh các loại được làm ngọt bằng đường nhân tạo như saccharin và sucralose, có thể làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột. Sữa chua có hàm lượng đường huyết giảm và được làm ngọt bằng cỏ ngọt cũng không thích hợp.
Những người bị rối loạn đường ruột có thể thích sữa chua không chứa lactose, dê, kefir, dễ tiêu hóa hơn và có khả năng dung nạp cao.
Yến mạch
Khi nói đến sức khỏe đường ruột, bột yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất để bắt đầu ngày mới một cách lành mạnh nhất. Yến mạch là một loại thực phẩm prebiotic, có nghĩa là chúng giúp cung cấp men vi sinh, vi khuẩn tốt trong đường ruột của chúng ta, cũng như chuối, hành, tỏi và đậu. Yến mạch có một chất xơ duy nhất gọi là beta-glucan, có tác dụng khác biệt hơn đối với thành phần vi sinh vật đường ruột hơn các chất xơ khác. Yến mạch là thức ăn sáng được khuyên dùng trước khi tập luyện.
Sinh tố và ly tâm
Để làm sinh tố tốt cho bữa sáng và tốt cho đường ruột, hãy kết hợp càng nhiều thực phẩm thực vật càng tốt (trái cây, rau, đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt). , nên kiểm tra thành phần và tránh sinh tố như nước trái cây, sữa chua đông lạnh và sữa có đường vì chúng thường chứa nhiều đường.
Dưới đây là một số thành phần tốt cho đường ruột để thêm vào sinh tố:
- Hạt lanh rất giàu Omega 3. Omega 3 có tác dụng chống viêm và làm mềm mạnh nói chung và niêm mạc ruột nói riêng.
- Kiwi, rất giàu vitamin C và thúc đẩy quá trình vận chuyển đường ruột, hữu ích trong trường hợp táo bón.
- Táo: chúng rất giàu pectin và ngăn ngừa viêm ống ruột. Các polyphenol có trong vỏ giúp đẩy lùi sự hình thành các phân tử gây viêm.
Trứng
Khi nói đến sức khỏe đường ruột, trứng có thể có lợi hoặc có thể không có lợi: nếu bạn bị các vấn đề về đường ruột như hội chứng ruột kích thích (IBS), rối loạn tiêu hóa chức năng phổ biến nhất, thì bạn nên tiến hành thận trọng vì có hai triệu chứng khác nhau. mà nó có thể xảy ra: tiêu chảy và táo bón.
Nếu hội chứng ruột kích thích có xu hướng dẫn đến tiêu chảy, trứng có thể giúp điều chỉnh lượng thải ra ngoài, nhưng nếu tác dụng ngược lại (táo bón) xảy ra, trứng có thể làm trầm trọng thêm quá trình vận chuyển của ruột.
Theo hướng dẫn vào tháng 6 năm 2020 do Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ công bố, hãy ăn ngay cả một lượng nhỏ thịt xông khói, xúc xích hoặc các loại thịt đỏ đã qua chế biến kỹ. làm việc có liên quan đến nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng cao hơn.
Thịt đỏ cũng có tác động tiêu cực đến hệ vi khuẩn đường ruột: chất sắt có trong thịt đỏ sẽ dẫn đến "sự phá vỡ chức năng hàng rào chất nhầy của ruột chúng ta.
Bánh rán và đồ ăn nhẹ
Tránh bánh rán hoặc đồ ăn nhẹ công nghiệp, chiên và nhiều chất béo. Những loại sản phẩm này được làm từ ngũ cốc tinh chế, thêm đường và ít chất xơ.
Chế độ ăn nhiều chất béo, ít chất xơ có thể làm tăng đáng kể tình trạng viêm niêm mạc và những thay đổi tiêu cực trong hệ vi sinh vật, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây ung thư.
Bánh quế và ngũ cốc tinh chế
Bánh quế và bánh kếp truyền thống được làm bằng ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như bột lúa mì và lúa mạch. Những loại ngũ cốc này thực sự không có lợi cho đường ruột, đặc biệt là khi so sánh với ngũ cốc nguyên hạt.
Một nghiên cứu lâm sàng được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng vào tháng 2 năm 2017, kết quả nhận thấy rằng sau sáu tuần, thay thế ngũ cốc nguyên hạt bằng ngũ cốc tinh chế, đã có sự gia tăng trọng lượng và tần suất phân, cũng như những tác động tích cực khiêm tốn đối với hệ vi khuẩn đường ruột.
Cà phê, trà và sô cô la
Cà phê, trà và sô cô la là những thức uống mà bạn thường bắt đầu một ngày mới. Chúng thường là một phần của bữa sáng và đi kèm với ngũ cốc. Chà, ba loại đồ uống này sẽ không có lợi cho đường ruột. Caffeine chứa trong cà phê, cũng như theine trong trà và theobromine có trong sô cô la (và nói chung là trong ca cao), đều là những chất kích thích nhu động ruột, do đó chúng phải được tránh trong trường hợp đại tràng kích thích, viêm đại tràng và tiêu chảy.
