Đây là kỷ nguyên của thử nghiệm trong đó pizza được nấu trong chảo, bánh quy trong lò vi sóng và kem được chế biến trong túi với đá và muối ... Vẫn còn thiếu một thử nghiệm: chúng tôi sẽ chuẩn bị một chiếc bánh kem. nướng trong lò! "Ý tưởng tuyệt vời với 4 thành phần
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 264 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 500 g kem hồ trăn hoặc kem sô cô la
- 350 g bột mì trắng loại 00
- 10 g bột nở
- 1 nhúm muối
Vật liệu cần thiết
- bát
- Bàn thìa
- Sàng
- Chảo có kích thước 30 x 10 x 10 cm
Sự chuẩn bị
- Lấy kem hồ trăn vào bát và để nó tan chảy ở nhiệt độ phòng cho đến khi có được một dạng kem đặc.
Bạn có biết rằng
Bánh ngọt / bánh mận này có thể được chế biến với bất kỳ loại kem nào, miễn là kem làm từ sữa hoặc trứng (ví dụ: fiordilatte, kem kem, kem sô cô la, v.v.). Công thức này không hiệu quả lắm với các loại kem làm từ nước (ví dụ như sorbets): trên thực tế, kem làm từ kem chứa đúng tỷ lệ chất béo (do trứng và sữa cung cấp), loại kem này không có trong các loại kem trái cây.- Sau khi đã tan chảy, trộn kem với bột mì trắng, cùng với men nở để làm bánh; kết thúc với một chút muối.
Bạn có thích món tráng miệng rất ngọt không?
Bánh sẽ không ngọt lắm vì bánh mận được thiết kế để thưởng thức vào buổi sáng như một sự thay thế cho bánh ngọt hoặc ăn kèm với mứt. Ai muốn có thể cho thêm 50-70 g đường vào bột để bánh mận ngọt hơn.- Trộn kỹ và mạnh tay: bạn sẽ được một khối bột dẻo và dính.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh mận có kích thước 30 x 10 x 10 cm, có lót giấy nướng hoặc bôi mỡ bằng chất giải phóng đặc biệt dành cho tấm nướng.
- Cho vào lò nướng ngay lập tức và nướng ở nhiệt độ 180 ° C (chế độ: thông gió) trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi bên trong khô.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
- Cắt thành từng lát mỏng và dùng kèm với mứt.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Một thiên tài món kem này được nướng trong lò! Một ý tưởng hay khi chúng tôi chỉ có kem để mời khách nhưng chúng tôi vẫn muốn làm họ ngạc nhiên bằng một thứ gì đó sáng tạo và ngon miệng! Hãy thử nó cũng trong phiên bản sô cô la, hạt phỉ, kem và vani. Bánh kem mận hoàn hảo để cắt thành từng lát và rất hợp với mứt trái cây đỏ: hãy thử kết hợp!Ngoài ra hãy thử bánh mận sô cô la nhẹ
Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Ice Cream in a Cake là một công thức được xếp vào nhóm các món tráng miệng.
Nó có một lượng năng lượng trung bình - cao, trước hết được cung cấp bởi carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate chủ yếu là các axit béo no, đơn giản và các peptit có giá trị sinh học trung bình - cao.
Hàm lượng chất xơ và cholesterol có liên quan.
Công thức có chứa lactose và gluten.
Mận - Kem nướng là thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh khi mắc bệnh béo phì và các bệnh lý chuyển hóa, đặc biệt trong trường hợp tăng cholesterol máu, đái tháo đường týp 2 và tăng triglycerid máu.
Sự hiện diện của gluten và lactose làm cho nó không đủ trong chế độ ăn uống đối với những người không dung nạp thực phẩm này.
Nó cũng có liên quan đến triết lý ăn chay, nhưng không liên quan đến triết lý ăn chay.
Phần kem trung bình trong một chiếc bánh là 50 g (khoảng 130 kcal).
