Công thức nấu ăn theo phong cách xanh hoàn toàn trong nhà bếp của My-peronaltraier: hôm nay chúng ta chào mừng mùa xuân với món súp đậu xanh, đậu rộng và rau bina với hương thơm bạc hà! Một số ít các thành phần để lấp đầy thiên nhiên và hạnh phúc!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 75 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- Thức ăn tươi: 150 g đậu tằm
- Q.b. muối
- Tùy chọn: 20 g mầm lúa mì
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 120 g sữa chua đậu nành
- 50 g cần tây
- 1 bó bạc hà
- Q.b. nước
- 150 g rau bina
- 200 g khoai tây
- 150 g đậu Hà Lan
- Q.b. tiêu
Vật liệu cần thiết
- Soong có nắp
- Máy trộn chìm
- Thớt
- Dao
- Máy gọt rau củ
Sự chuẩn bị
- Vỏ đậu rộng tươi và bóc vỏ, loại bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài của mỗi hạt. Vỏ đậu Hà Lan và thu phần đậu vào nồi.
- Cải bó xôi rửa thật sạch với nước và baking soda, sau đó rửa sạch và thái sợi.
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Cho khoai tây, rau bina và cần tây vào nồi cùng với các loại đậu. Đổ nước lạnh vào và đậy vung, bắc chảo lên lửa, đậy nắp và đun sôi, nấu khoảng 30 - 35 phút.
- Khi kết thúc quá trình nấu, loại bỏ hết chất lỏng nấu ăn thừa và để sang một bên. Thêm một ít lá bạc hà tươi, nêm muối và tiêu, sau đó thêm hai thìa dầu ô liu nguyên chất. Xay nhuyễn các loại rau củ bằng máy xay ngâm cho đến khi bạn được hỗn hợp mịn như nhung. Kết thúc bằng cách thêm một ít sữa chua đậu nành và mầm lúa mì.
Bạn có biết rằng
Sữa chua đậu nành (vị trung tính) là lý tưởng để thêm vào súp và các loại rau củ xay nhuyễn để tạo ra vị kem, hơi chua.
Mầm lúa mì được sử dụng trong công thức này để làm giàu chất dinh dưỡng cho món súp: thực tế là phôi của hạt lúa mì rất giàu chất béo tốt, vitamin B, khoáng chất, vitamin E và protein.
Súp đậu cũng có thể được tô điểm bằng pho mát thuần chay bào, được chế biến với hạnh nhân xay cùng với men bia.- Phục vụ súp với bánh mì nướng hoặc gạo lứt.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Bạn đã hoàn thành việc mua sắm theo mùa của mình chưa? Sau đó, chạy đến cửa hàng bán rau xanh của bạn và lấp đầy giỏ bằng những loại rau và đậu tuyệt vời này, điều này sẽ cho phép bạn tạo ra những công thức nấu ăn tuyệt vời, tất cả đều là những đồng minh trung thành tuyệt đối cho sức khỏe của bạn.Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Súp đậu, đậu Hà Lan và rau bina là một công thức có thể được đặt theo ngữ cảnh trong các khóa học đầu tiên.
Nó có lượng calo thấp, chủ yếu được cung cấp bởi carbohydrate, sau đó là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate chủ yếu là các axit béo không bão hòa đơn, phức tạp và các peptit có giá trị sinh học trung bình.
Hàm lượng chất xơ rất phù hợp và không có cholesterol.
Với các phần đầy đủ, Súp đậu, hạt đậu và rau bina phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào; những người thừa cân và chống lại các bệnh chuyển hóa cũng không ngoại lệ.
Nó không có chống chỉ định đối với celiac và không dung nạp lactose.
Nó có liên quan trong chế độ ăn chay và thuần chay.
Phần trung bình tương ứng với khoảng 350-500g (260-375kcal).
Các giá trị dinh dưỡng ở bên đề cập đến 100 gam thực phẩm không có mầm lúa mì và thêm nước.
