sữa và các dẫn xuất

Burrata: Khái quát và Đặc điểm dinh dưỡng. Lịch sử và sản xuất thực phẩm. Burrata được sản xuất như thế nào và nên bảo quản nó như thế nào

Casein và whey là protein có nguồn gốc từ sữa và các sản phẩm phụ của quá trình làm pho mát, tương tự nhau nhưng có một số điểm khác biệt.

Lượng calo trong sữa chua: Có bao nhiêu? Làm thế nào để chọn sữa chua ít calo hơn và bổ dưỡng hơn? Các đặc tính khác của sữa chua và lời khuyên khi lựa chọn