Tôi đây một lần nữa, những người bạn của web, siêu adrenaline để bạn có thể cung cấp cho bạn một công thức tuyệt vời trong lễ Phục sinh. Bạn có nhớ khi chúng ta cùng nhau chuẩn bị món chim bồ câu ngọt ngào cổ điển không? Mất hơn 14 giờ để men: không nghi ngờ gì nữa, kết quả tuyệt vời, không có gì đáng nói, nhưng cần rất nhiều thời gian và công sức. với hai sôcôla, sẽ được chuẩn bị trong nháy mắt.
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 319 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với bột
- 1 gói bột nở
- 120 g đường
- 1 chai hương vani
- 240 g (4 quả vừa) trứng
- 1 nhúm muối
- nửa ly rượu rum
- 150 g tinh bột khoai tây
- 150 g bột mì trắng loại 00
- 50 g sô cô la đen
- 50 g sô cô la trắng
- 100 g bơ
Đối với phạm vi bảo hiểm
- 30 g sô cô la trắng
- 30 g sô cô la rắc
- 100 g kem nấu ăn
- 100 g sô cô la đen
Vật liệu cần thiết
- Khuôn hình chim bồ câu (500 g)
- Tô lớn
- Thớt và dao cho sô cô la
- Một cái chảo nhỏ trong một cái chảo để đun chảy sô cô la
- Colander
- Muôi gỗ
- Găng tay cao su (tùy chọn)
Sự chuẩn bị
- Trong một cái tô, đổ bột mì trắng, tinh bột, bột nở và đường: trộn đều các loại bột cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Thêm bơ ở nhiệt độ phòng và làm mọi thứ trong một thời gian dài, bằng tay của bạn để sau này trộn với bột.
- Tại thời điểm này, thêm lần lượt trứng, muối và hương vani.
- Cắt nhỏ sô cô la trắng và sô cô la đen: sau đó cho hai viên sô cô la vào trộn đều.
- Đổ kem thu được vào khuôn bồ câu 500 g rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 ° C trong 35 phút.
Lời khuyên OK
Để tạo ra chiếc bánh này, chúng tôi sử dụng một khuôn giấy hình chim bồ câu. Những người không có khuôn, vẫn có thể sử dụng một chiếc chảo đơn giản có đường kính 26 cm.- Trong khi chờ đợi, chuẩn bị colomba couverture: làm tan chảy sô cô la đen trong rượu bain-marie với kem nấu ăn.
- Khi colomba nguội, đổ kem sô cô la phủ lên bề mặt một cách hoàn hảo. Trang trí theo ý muốn với những lọn tóc sô cô la trắng và rắc sô cô la đen.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Nhanh có, nhưng luôn hiệu quả. Do đó, đây là colomba sô cô la Phục sinh, trong biến thể cực nhanh của nó. Nếu muốn, bạn cũng có thể làm phong phú thêm colomba bằng một lớp nhân sô cô la bổ sung, để có kết quả hấp dẫn.Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Món colomba nhanh với hai viên sôcôla là một món tráng miệng có hàm lượng calo cao và nên được tiêu thụ vừa phải. Nó là một chế phẩm có chứa một lượng đáng kể chất béo và hầu hết là chất béo bão hòa (ngoài cholesterol); Giống như các món tráng miệng lễ hội khác, colomba nhanh với hai viên sôcôla nên được tiêu thụ vừa phải và với các phần khoảng 60-80g. NB. Để giảm lượng calo của sản phẩm, có thể tránh sử dụng sô cô la couverture hoặc giảm mạnh việc sử dụng.
