Hãy thắt chặt tạp dề của bạn và làm theo công thức trong ngày: Tôi sẽ đưa bạn đến tận cổ họng với một món ăn phụ sáng tạo, no và ngon miệng, có thể kích thích sự thèm ăn ngay cả đối với những người không thích rau cho lắm! Hãy nướng mà không quá béo! Đừng bỏ lỡ công thức!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 68 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- Thực phẩm sạch: 600 g thì là
- 250 ml sữa
- 25 g bột gạo
- Q.b. muối
- Q.b. tiêu
- 1 hạt nhục đậu khấu
- 10 g pho mát Parmesan bào
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- Để phục vụ: 1 nhánh mùi tây
Vật liệu cần thiết
- Soong
- Colander
- Skimmer
- Chảo vuông cạnh 24 cm
- Chải
- Chảo nhỏ
- Cân cân thực phẩm
- Roi da
Sự chuẩn bị
- Đổ nhiều nước vào một cái chảo lớn và đun sôi.
- Làm sạch thì là: loại bỏ lá ngoài, ngọn và gốc. Chia đôi thì là, sau đó cắt mỗi nửa thành 6-8 hạt nêm.
- Rửa hạt thì là trong nước và muối nở. Rửa sạch.
- Nhúng thì là vào nước sôi và để 6 phút sau là bắt đầu sôi trở lại.
- Xả nước thì là bằng thìa có rãnh và để nguội.
- Trong khi đó, phết một giọt dầu lên đĩa nướng hình vuông 24 cm, rắc một ít vụn bánh mì lên bề mặt.
- Xếp các lát thì là lên đĩa nướng, chú ý không để chúng chồng lên nhau. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Chuẩn bị béchamel nhẹ không bơ. Hòa tan bột gạo với 50 ml sữa vào bát. Đun nóng phần sữa còn lại trong chảo, thêm muối, tiêu và nhục đậu khấu.
- Khi sữa trong nồi sôi, trộn với tinh bột gạo và đun sôi trở lại cho đến khi nước sốt đặc lại.
- Rải nhẹ béchamel lên cây thì là. Kết thúc với bánh mì bào và pho mát parmesan.
Sự thay thế thuần chay
Để thay thế cho người ăn chay, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị béchamel với sữa thực vật mà bạn chọn và pho mát parmesan với pho mát thực vật nghiền dựa trên hạnh nhân và mảnh men.- Nâu trong lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C (thông gió) trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ giòn đã hình thành.
- Ăn kèm với mùi tây tươi cắt nhỏ.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Vỏ bánh giòn, hương thơm hấp dẫn và hương vị quyến rũ: đó là cách tôi định nghĩa món ăn tuyệt vời này! Tất nhiên, bạn có thể làm theo quy trình tương tự, thay đổi loại rau. Một vài ví dụ? Thực hiện theo công thức tương tự bằng cách thay thế thì là bằng súp lơ, bông cải xanh, cà rốt, bí xanh, cây tật lêGiá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Light Fennel Gratin là một loại thực phẩm nằm trong nhóm các món ăn kèm.
Trong bối cảnh của thực phẩm xay nhỏ, chúng có một lượng năng lượng vừa phải.
Calo đến từ carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate chủ yếu là các axit béo đơn, không bão hòa đơn và các peptit có giá trị sinh học cao và thấp.
Chất xơ dồi dào và cholesterol không đáng kể.
Light Fennel Gratin thích hợp cho chế độ ăn kiêng chống thừa cân và các bệnh chuyển hóa, miễn là chúng được dùng với một lượng vừa đủ.
Chúng được chống chỉ định trong chế độ dinh dưỡng cho người không dung nạp lactose, trong khi chúng phù hợp với chế độ dinh dưỡng celiac.
Chúng không đáp ứng nhu cầu của người ăn chay, nhưng nếu pho mát được sản xuất bằng men dịch vị thực vật, chúng thích hợp để làm thức ăn chay.
Phần trung bình của thì là Gratinated là 100-150g (70-100kcal).
