Shutterstock
Có hai axit béo thiết yếu:
- Axit alpha linolenic (ALA): mẹ và tiền chất của omega 3 khác, axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).
- Axit linoleic: tiền thân và tiền chất của omega 6 khác, axit arachidonic (AA), axit gamma linolenic (GLA) và axit diomo-gamma-linolenic (DGLA).
Nhớ lại rằng các axit béo thuộc chuỗi omega 3 và omega 6 đều là chất không bão hòa đa.
Omega 6 chủ yếu có nguồn gốc thực vật (ngoại trừ AA), trong khi axit béo omega 3 có xu hướng có nguồn gốc động vật (các sản phẩm thủy sản hoặc các dẫn xuất) và tảo.
để cân bằng lại tỷ lệ giữa omega 3 và omega 6 trong khẩu phần ăn.
Các giá trị được trích xuất từ cơ sở dữ liệu của các viện nghiên cứu chính thức của Ý và Hoa Kỳ đã được sử dụng cho việc dịch dinh dưỡng.
).Ngược lại, trong những ngày thiếu sự đóng góp này, các giá trị được ghi lại thấp hơn một cách quyết định so với giá trị được khuyến nghị (tức là thiếu ω3 so với ω6).
Tình hình càng trở nên trầm trọng hơn do việc tiêu thụ ồ ạt trái cây khô và một số loại dầu thực vật.
Đây là nơi xuất hiện khái niệm dinh dưỡng cân bằng.
BỮA ĂN SÁNG
ω3 tổng.
(mg)
ω6 tổng.
(mg)
ω3 tot
(mg)
ω6 tot
(mg)
SNACK
BỮA TRƯA
SNACK
Quả óc chó
BỮA ĂN TỐI
OMEGA BA TỔNG NỘI DUNG
BỮA ĂN SÁNG
ω3 tổng.
(mg)
ω6 tổng.
(mg)
ω3 tổng.
(mg)
ω6 tổng.
(mg)
SNACK
BỮA TRƯA
Dầu hạt lanh
hoàn toàn thô