Nuông chiều bản thân với niềm vui sô cô la? Một chiếc bánh trái tim dịu dàng sẽ không tệ! Bạn biết những món đồ ngọt ẩn chứa một lớp kem sô cô la thơm ngon bên trong chúng không? Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách chế biến tại nhà nhé!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 373 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Cho 7-8 chiếc bánh nướng nhỏ
- 100 g sô cô la đen
- 80 g đường bột
- 60 ml dầu ngô
- 100 g bột mì trắng loại 00
- 180 g (3 quả vừa) trứng
- tinh chất vani
- 5 g bột nở
- 1 nhúm muối
- 10 g ca cao đắng
Vật liệu cần thiết
- Cốc nướng bằng nhôm
- Bát có nhiều kích cỡ
- Roi điện
- Cân nặng thức ăn
- Sàng
Sự chuẩn bị
- Trong một cái bát, lấy trứng cùng với đường đóng băng và hương vị với tinh chất vani: vận hành máy đánh trứng và đánh hỗn hợp trong 5 phút.
- Trong khi đó, cắt nhỏ sô cô la đen, cho vào bát và thêm dầu ngô: đun chảy hỗn hợp trong lò vi sóng hoặc trong nồi đun đôi.
- Trộn bột mì trắng với bột ca cao không đường và bột nở.
- Khi hỗn hợp trứng và đường nổi bọt và mềm, cho sô cô la đã đun chảy cùng với dầu, một chút muối vào trộn với bột mì và ca cao.
- Xịt chất giải phóng cho khay lên thành trong của 8 cốc nhôm và phân phối một phần bột vào mỗi khuôn, lấp đầy mỗi khuôn đến 2/3 chiều cao.
- Làm nóng lò ở 180 ° C (chế độ: thông gió): cho chả vào lò nướng 14-15 phút.
Bạn có biết rằng ...
Nấu là phần khó nhất của công thức: thực tế, bánh nướng phải giữ được lòng mềm, vì vậy chúng không được chín quá.
- Lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược bánh vào đĩa, phủ đường đá lên và phục vụ ngay lập tức: bên trong bánh phải còn mềm và kem, không nên cất giữ mà nên tiêu thụ ngay để duy trì hiệu quả hấp dẫn này.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Đối với một phiên bản khác, hãy thay sô cô la đen bằng 150 g sô cô la trắng và không sử dụng ca cao đắng: theo cách này, bạn sẽ có được những chiếc bánh sô cô la trắng, bạn có thể kết hợp với một số quả mâm xôi đông lạnh!
Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Heart Tender Chocolate Pie là một công thức thuộc nhóm các món tráng miệng.
Đây là một loại thực phẩm rất giàu calo, năng lượng được cung cấp chủ yếu bởi lipid, sau đó là carbohydrate và cuối cùng là protein.
Axit béo chủ yếu là cacbohydrat chưa no, đơn giản và peptit có giá trị sinh học trung bình. Chất xơ có ở số lượng trung bình trong khi cholesterol cao.
Chứa các thành phần kháng khuẩn như sô cô la, ca cao và lòng trắng trứng. Nó cung cấp gluten nhưng không cung cấp lactose.
Bánh sô cô la Heart Tender là một sản phẩm không phù hợp với chế độ ăn kiêng chống lại bệnh thừa cân và các bệnh chuyển hóa. Quá mức, nó đặc biệt chống chỉ định trong trường hợp béo phì, đái tháo đường týp 2, tăng triglycerid máu và tăng cholesterol máu.
Nó không thích hợp cho chế độ ăn kiêng cho bệnh celiac và không dung nạp histamine, trong khi nó dường như không có chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp lactose.
Đây là một công thức tôn trọng các tiêu chí ăn chay lacto-ovo nhưng không tôn trọng các tiêu chí thuần chay.
Phần trung bình của Bánh sô cô la Soft Heart là 20-30 g (khoảng 75-110 kcal).
